वाराणसी :- आई॰आई॰ए॰ फ़ूड प्रॉसेसिंग कमेटी के चैयरमैन दीपक कुमार बजाज ने मीडिया से बताया की आगामी लोकसभा चुनाव के पहले का आखिरी बजट निश्चित रूप से उम्मीदों का बजट है जिसमें सरकार ने सबका साथ सबका विकास का प्रयास किया है कृषि एवं खाद्य प्रसंस्करण की बात करें तो सरकार जहां श्री अन्न योजना से मोटे व पोषक अनाज को बढ़ावा दे रही है वही कोविड क्रेडिट गारंटी स्कीम में बजट बढ़ाकर एक साल तक की अवधि बढ़ाना अच्छी पहल है |
खाद्य प्रसंस्करण से अकेले मैन्युफैक्चरिंग क्षेत्र के कुल रोजगार का 12.2% मिलता है इस क्षेत्र में लॉजिस्टिक, कोल्ड चेंन, कौशल विकास, पैकेजिंग, ढुलाई जैसी चुनौतियों में इस बजट में कोई विशेष प्रावधान न होना उत्साहवर्धक नहीं रहा फिर भी बजट से एक अच्छे भविष्य व भारत की प्रगति के संकेत मिलते हैं ||